Вантуз предназначен для автоматического изъятия воздуха, скапливающегося в высоких точках водопроводных, отопительных и подобных систем. Использование подобных устройств дает возможность решить такие проблемы, как скопления воздуха в трубопроводных системах, что влияет на уменьшение их пропускной способности, возникновению воздушных пробок, мешающих обычному ходу воды, формированию условий к гидроударам, которые ведут к сносу и разрушению трубопроводов и другого оборудования в трубопроводной системе, а также для автоматического добавления воздуха (в небольших количествах) в водопроводную сеть при образовании в ней вакуума.